• Mat og ernæring til eldre - oppsummering av kunnskap og forskningsresultater 

      Bøhn, Benedicte Huseby; Medbøen, Ingrid Tøndel; Langballe, Ellen Melbye; Totland, Torunn Holm (Report, 2017)
      Denne kunnskapsoppsummeringen er gjort på oppdrag fra Helse- og omsorgsdepartementet, og er en del av kunnskapsgrunnlaget for «Leve hele livet – en kvalitetsreform for eldre». Kunnskapsoppsummeringen vil belyse tiltak som ...
    • Mat og måltider i sykehjem. En nasjonal kartleggingsundersøkelse 

      Aagaard, Heidi (Journal article, 2010)
      Bakgrunn: God ernæringsstand er en viktig forutsetning for helse og livskvalitet. Forskning viser imidlertid at eldre beboere på sykehjem er utsatt for underernæring. Sosial- og helsedirektoratet fikk i oppdrag fra Helse- ...