Rapporten beskriver en aksjonsforskningsstudie med fokus på eldre og ernæring. Studien ble gjennomført i samarbeid mellom Eikertun sykehjem, Øvre Eiker kommune og Høgskolen i Buskerud (HiB). Målet var å bidra til kvalitetutvikling og styrke personalets kompetanse knyttet til eldre og ernæring, legge til rette for systematisk fagutviklingssamarbeid mellom personalet i sykehjemmet og sykepleietudenter ved HiB, samt generere kunnskap om ernæringsforhold i sykehjem og personalets og studentenes lærings- og samarbeidsprosesser.