Prosjekt kosthold og ernæring

Abstract

Prosjektet skulle gi økt fokus på en helhetlig og forebyggende satsing på kosthold og ernæring innen ulike tjenester, samt anbefale hvordan helse - og sosialsektoren bør prioritere å jobbe mer systematisk og kunnskapsbasert med kosthold og ernæring etter prosjektslutt. Prosjektleder som ble ansatt hadde kompetanse som klinisk ernæringsfysiolog. Prosjektet har i stor grad bestått av å kartlegge ernæringskompetanse blant ansatte i helse -og sosialsektoren, inkludert behov for opplæring og bruk av tilgjengelige verktøy og veiledningsmateriell. Kartleggingene avdekket behov for både opplæring, bedre rutiner og veiledning. Kommunen har hatt en parallell prosess med å utvikle modulbasert opplæring for å sikre basiskompetanse hos ansatte. Ernæring er definert som en av seks hovedmoduler, og prosjekterfaringene vil bli benyttet i videre utvikling av undervisningen i denne modulen.